Guacamole
– 2 avocats
– 1 oignon pays (cebette) et/ou oignon rouge
– 1 tomate
– 1 citron
– 2 càs d’huile d’olive
– Sel, poivre, ail, coriandre, basilic et piment végétarien
Remarques : Hacher finement les éléments et si vous préférez une texture plus lisse vous pouvez le passer au mixeur. Il accompagnera vos chips, vos terrines ou tartines à l'apéritif.
Cake jambon, fêta, olives
– 3 oeufs
– 100g de farine de blé
– 150g de jambon blanc
– 60g d’olives vertes
– 100g de fêta
– 1 càs d’huile d’olive
– 1 sachet de levure chimique
– Sel, poivre, muscade, cumin, coriandre, graine de courge
Remarques : Ajoutez la levure en dernier avant de verser la pâte dans un moule à cake beurrer et fariner puis cuire à 160° chaleur tournante pendant 45min. Cette recette peut être décliné avec différents aliments !
Quiche saumon brocolis
– 1 pâte brisée
– 1 brocolis entier
– 100g de saumon fumé
– 1 oignon
– 3 oeufs
– 1 brique de crème semi-épaisse
-Sel, poivre, ail, paprika, curcuma